Her er oppskriften på saftige og deilige halvgrove rundstykker.  Med denne mengden får du ca. 14 stk. rundstykker.

Ingredienser
  • 600 gr hvetemel
  • 150 gr sammalt hvete fin
  • 150 gr sammalt hvete grov
  • 4-4½ dl melk
  • 100 gr smør
  • 50 gr fersk gjær
  • 2 ts salt
  • Sesamfrø og valmuefrø

Slik gjør du det:

Varm opp melk og smør til blandingen blir fingervarm. Smuldre gjær i væsken og rør litt.
Ha alt det tørre i en kjøkkenmaskin (unntatt frøene). Ha væsken i og start maskinen.
Kjør maskinen i lav hastighet i 3-4 minutter. Øk hastigheten og kjør til du får en fin og smidig deig. Tilsett mer melk eller mel hvis det trengs.
Dekk deigen med en plastfolie. Sett deigen i en lund plass og la den heve til det blir dobbelt så stor. Det tar mellom 45-60 minutter.

Ha litt mel på kjøkkenbenken og hell deigen på benken. Trill ut fine, runde boller. Legg de med avstand på et stekebrett dekket med bakepapir. La dem heve i ca. 30-40 minutter. Mine var mellom 100-110 gram. Da ble det 14 rundstykker.
Sett ovnen på 200 °C på varmluft eller 210 °C over- og undervarme.
Pensle rundstykkene med litt melk og strø på frø.

Halvgrove rundstykker
Stek de midt i ovnen i 20-25 minutter. Prøv rundstykkene med hjemmelaget ost eller hjemmelaget bringebærsyltetøy.