Moussaka er kjempe godt uansett man lager den med aubergine, squash eller poteter. Her har jeg laget Moussaka med squash og poteter.
Ingredienser 4 personer
- 300 gr kjøttdeig
- 2 stk squash skjært i runde skiver
- 4 stk store poteter skjært i runde skiver
- 2 løk skjært i runde skiver
- 1 stk rød paprika i skiver
- 1 løk strimlet
- 2 fedd hvitløk finhakket
- 2 ss tomatpuré
- 1/2 ts gurkemeie
- 100 gr blanding av revet parmesan og cheddarost
- Salt og pepper etter smak
- 1½ dl matfløte
- Olje for steking
Slik gjør du det:
Stek potetene, squash, løk (runde skiver) og paprika i litt olje på begge sider.
Legg de lagvis i en ildfast form.
Varm litt olje i en annen stekepanne og stek strimlet løk til den blir gyllen. Tilsett hvitløk og stek litt til. Ha kjøttdeigen i stekepannen og stek godt i noen minutter. Tilsett tomatpuré, salt, pepper, gurkemeie og rør litt til.
Ha kjøttblandingen over i formen. Tilslutt hell over matfløte og dryss med revet ost.
Stekes i forvarm ovn ved 190 grader i ca. 15-20 minutter.
Legg inn en kommentar