Har du lyst å grille noe godt? Prøv marinert kyllingspyd med safran.

Ingredienser 4 personer
  • 1 hel kylling ca. 2 kilo
  • 2 stk løk, strimlet
  • 1 sitron
  • 1/2 kopp naturell olje
  • Salt og pepper
  • Safran (frivillig)
Slik gjør du:

Del kyllingen i biter, eller kjøp ferdig oppdelt kyllingstykker. Bland alle ingrediensene sammen i en stor bolle og kna godt til kyllingen.
Jeg bruker safran i marinaden selv. Da blander jeg 1/4 teskje mikset safran i 1/2 kopp kokene vann og venter til at den blir kald før jeg tilsetter den i marinaden.
Legg et lokk på bollen og la den ligge i kjøleskapet til dagen etter.

MarinertKyllingOgløk1
Den kan ligge i kjøleskapet 2-3 dager. Jo lenger den ligger i marinaden,  jo bedre blir den.
Hvis du bruker trespyd, la de ligge i vann 30 minutter før bruk.
Tre kyllingbitene på spyd og grill dem til at de får en fin og gyllen farge og blir gjennomstekt.Kyllingspyd
Server med kokt ris og salat.

Kyllingspyd