kjøttdeig surret i bacon er en rett som kan serveres til flere forskjellige anledninger. Bruk gjerne andre krydder i kjøttet om du ønsker.

ingredienser 4 personer
  • 450 gr bacon
  • 400 gr kjøttdeig
  • 1 stor løk
  • ½ rød og ½ grønn paprika
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 ts karripulver
  • ½ ts timian
  • 1-2 ss sitronsaft (frivillig)
  • Salt og pepper

Slik gjør du det:

Skrell og vask løk og hvitløk. Rasp både løk og hvitløk. Del paprika på mindre biter. Bland kjøttdeig, løk, hvitløk, karripulver, timian, sitronsaft, salt og pepper. Kna godt sammen. Forvarm oven ved 200 grader.

Legg bacon i en form som vist på bildet.

Bacon i form

Legg kjøttdeigblandingen oppå bacon i formen og ha på paprika.

Bacon og kjøttdeig i form

Pakk kjøttdeigen i baconet.

Bacon og kjøttdeig i form

Dekk formen med aluminiumfolie. Stek midt i ovnen i 1-2 timer. Fjern aluminiumfolie 15 minutter før servering for å få en sprøstekt bacon.

kjøttdeig surret i bacon
Server den deilige retten med fløtegratinerte poteter og grillet aubergine og yoghurt eller hummus.

God fornøyelse:-)