Bringebærsyltetøy er kjempe enkelt å lage. Bruk syltetøyet gjerne som pålegg på for eksempel hjemmelaget knekkebrød eller fine og myke rundstykker.

INGREDIENSER
  • 1 kilo bringebær
  • 500 gr sukker
  • 2 hele kardemomme
  • 1/8 ts vaniljetwister
  • 1 ss rosevann

Slik gjør du det:

Rens og skyll bærene. Ha bær og sukker i en kjele. Sett kjelen med lokket på i kjøleskapet til dagen etter.
Sett kjelen på svak varme og rør litt. Mos bærene med en stavmikser.
Tilsett kardemomme, rosevann og vaniljetwist. Rør innimellom til den begynner å koke. Etter oppkok, la den koke i ca. 10-15 minutter. Husk å ta ut kardemomme.
Mens syltetøyet kokes, kok vann i en annen kjele. Ha glassene og lokkene i kjelen og la de koke ca. 10 minutter for å sterilisere glassene.
Fyll glassene etter at de har blitt tørre og mens  de er fortsatt varme. Sett på lokket med en gang. Så enkelt er det:-)