Lasagne er en rett som kan lages på kort tid. Den er kjempe god og er en rett som de fleste liker. Bruk gjerne karbonadedeig istedenfor kjøttdeig hvis du ønsker.
ingredienser 4 personer
- 500 gr kjøttdeig
- 12 plater lasagne
- 2 løk
- 2 fedd hvitløk – raspet
- 3 ss tomatpuré
- 2 ss sitronsaft
- 1 ts raspet fersk ingefær
- 1 ts gurkemeie
- 1 ts oregano
- Litt safran (frivillig)
- Salt og pepper
- 250 gr revet ost
- Olje til steking
- Ostesaus
Slik gjør du det:
Skrell og vask løk og kutt den i strimler. Brun løken i litt olje. Tilsett hvitløk og ingefær og stek i 2-3 minutter til. Ha kjøttdeig og stek kjøttet godt.
Tilsett tomatpuré, gurkemeie, oregano, sitronsaft, salt, pepper,og safran. Stek i noen minutter. Hell 2 glass med kokende vann og sett på lokket. La det stå og koke på svak varme i 5 minutter.
Tilsett 150 gr revet ost opp i hvitsausen for å lage ostesaus.
Forvarm ovnen ved 200 grader.
Smør en ildfast form. Legg ostesaus, lasagneplater og kjøttdeigblandingen vekselvis i formen. Avslutt med lasagneplater. Dryss over resten av osten(100 gr) på lasagneplatene.
Dekk formen med aluminiumfolie. Stek lasagne midt i ovnen ved 200 grader i 30 minutter. Fjern folien etter 30 minutter og stek i ca. 10 minutter til, eller til lasagnen får en gylden farge.
Formen jeg har brukt er 20×30 cm. Hvis du har mindre form, bruk 400 gr kjøttdeig og 9 lasagneplater.
Server maten med tzatziki eller enkel salat.
Legg inn en kommentar