Nå er det sommer og sol og tid til grilling. Her er en kjempe enkel oppskrift på hjemmelaget baconburger.

ingredienser 4 personer
  • 400 gr kjøttdeig
  • 2 løk, raspet
  • 1 ss liquid smoke
  • Salt og pepper
  • Noen skiver bacon
  • 3 løk, strimlet
  • Paprika og tomat
  • Hamburgerbrød

Slik gjør du det:

Bland kjøttdeig, løk, liquid smoke, salt og pepper og kna godt sammen. Legg hele blandingen i kjøleskapet og la den ligge 1-2 timer. Lag 4 runde boller fra kjøttblandingen og press de flate.
Grill hamburgerne noen minutter på den ene siden til det pipler kjøttsaft på oversiden før du snur de. Etter at de har blitt grillet på begge sider, legg de på indirekte varme og legg på lokket på grillen og la de stå 3-4 minutter til de blir gjennomstekt.
Sprøstek baconet i en stekepanne.
Stek løken på middels varme i en annen stekepanne med litt olje. Stek til løken blir myk og får en fin farge. Den skal ikke sprøstekes.

baconburger

Del hamburgerbrød i to på langs. Ha på saus, salat, hamburger, paprika, tomat, stekt løk, og tilslutt bacon på toppen. Brukt en grillpinne for å holde burgeren sammen.

baconburger

Server de med pommes frites og hjemmelaget grove hamburgerbrød, løkringer og  enkel salat.