Rekesalat er noe av det enkleste og beste jeg vet. Her er oppskriften på rekesalat som kan lages på 1-2-3:-)

ingredienser
  • 400 gr kokte reker (ferdig skrellet)
  • 2 hardkokte egg
  • 6 ss majones
  • 2 ss hakket dill
  • Sitronsaft
  • Salt og pepper eller chili
  • Rød paprika og litt ekstra dill for pynt

Slik gjør du det:

Kok eggene. Skrell egg og rekene. Kutt eggene i tynne skiver eller bruk en eggdeler. Bland sammen majones, sitronsaft, salt og pepper / chilli i en bolle. Vær forsiktig med saltet, siden rekene er også salt.
Ha i rekene og rør sammen. Tilsett eggene og hakket dill.

Rekesalat

Server den nydelige salaten med hjemmelagde fine, myke rundstykker eller loff.

Bon appetit:-)