Jeg synes skalldyr passer ypperlig på grillen. Man trenger bare noen få ingredienser for å lage et godt måltid. Grillet kongekrabbe med skall er helt nydelig og det passer perfekt til grilling.

ingredienser 4 personer
  • 1,5 kg rå kongerkrabbe
  • 2 fedd presset hvitløk
  • 100 gr smør
  • 3 ss sitronsaft
  • Salt og pepper
  • Avokadomos

Slik gjør du det:

Del kongekrabben med skall i like store biter. Smelt smøret i en liten gryte. Tilsett presset hvitløk, sitron saft, salt og pepper inn i smøret.
Smør et grillbrett med litt olje. Legg først de tykkeste delene på brettet. Hell ¾ av smør blandingen over krabbene med en skje. Sett hele brettet på grillen. Det tar lengre tid å grille de tykkeste delene enn de tynneste. Grill de i ca. 20-30 minutter og deretter 10-15 minutter de tynneste delene.
Nyt den deilige retten mens den er varm med hjemmelaget avokadomos.