Sjokoladekake er fantastisk godt og kan brukes til alle anledninger. For eksempel  til ettermiddagskaffe, bursdagskake eller festkake. Her er oppskriften på sjokoladekake med tranebær og valnøtter.

ingredienser 40×30 cm langpanne
  • 250 gr hvetemel
  • 6 stk. egg
  • 200 gr sukker
  • 100 gr mørk sjokolade 70%
  • 50 gr hvit sjokolade
  • 150 gr bremykt med mer raps
  • 50 gr tanebær
  • 100 gr valnøtter
  • En klype salt
  • 3 ss kakaopulver
  • 1 ts vaniljesukker, 1 ts bakepulver, 1 ts natron

Slik gjør du det:

Pisk egg og sukker til stiv eggedosis. Sikt hvetemel, kakaopulver, bakepulver, natron, salt og vaniljesukker sammen.
Smelt smør, mørk sjokolade og hvit sjokolade på svak varme til fingervarm.
Rør forsiktig melblandingen i eggedosisen. Ha smør og sjokoladen forsiktig inn i røren.  Tilslutt tilsett valnøtten og tranebær.
Fordel røren i en bakepapirkledd langpanne og stek midt i ovnen ved 170 ° C i ca. 30-40 minutter.
Avkjøl kaken på rist og del den etter at den er kald.
Du kan også finne oppskriften på sjokoladekake med sjokoladeganache eller en annen oppskrift på sjokoladekake i langpanne her.