Løkringer blir ekstra gode når man lager de med hjemmelaget strøkavring.

Ingredienser
  • 1 stor løk
  • 2 egg
  • 50 gr mel
  • 1,2 dl øl eller vann med kullsyre
  • 3 ss matfløte
  • 30 gr strøkavring metode 1
  • 2 ss bakepulver
  • Salt og pepper
  • Olje for steking

Slik gjør du det:

Varm opp olje i en dyp kjele. Skrell, skyll og skjær løken i runde skiver ca. 1 cm tykke. Ta løkringene fra hverandre og legg de på et kjøkkenpapir mens du blander andre ingrediensene. Pisk eggene litt. Bland alle ingrediensene og rør godt sammen. Dypp løkringene i eggeblandingen og stek de i olje. Stek noen få løkringer om gangen. Snu de når de får en gyllen farge. Legg de på et kjøkkenpapir etterhvert som de blir ferdig stekt.